Whole 30 Dager 8-11

Hh! N er jeg godt i gang p den andre uke av Whole30 Challengen min. Jeg er veldig fornyd med meg selv og gleder meg til fullfre hele mneden 100% perfekt!

Det skjedde ganske mye i de siste dagene - mye jobb, trening, metlaging og ikke minst noen del eksperimenter))))

Jeg bakte 3 store stpoteter i ovnen. Jeg liker stpotet kjempe godt snn som det er, men nr jeg fikk lyst p pannekaker, tenkte jeg meg lage pannekaker med stpotet :)

Desverre kan jeg ikke si at det var success)))))

Hehe, det var mine "pannekaker")))) Det var umulig snu de p panne!)))

Men det var s mye av pannekakerre igjen som faktisk smakte veldig godt. Og jeg tenkte meg: "Hvorfor ikke bake rren i mikroen?"



Og det var min Stpotet Kake etter 2,5 minutter p 100% i mikroen med kokosmelk p toppen (som smeltet av varme) og deilige norske blbr! Det var kjempe godt!

Og i denne uken spiste jeg Stpotet kaken min hver gang etter treningen - det er en kjempe Recovery Cake)))) Jeg utviklet litt oppskriften og syns at den ble perfekt:

2 egg

1 stor stpotet (bakt i ovnen og avkjlet)

1 ss med topp av kokosmel

1 ss med topp av mandelmel

1/2 ts bakepulver

ca. 50 dl vann / kokosmelk

kanel, kardamomme og vanilje pulver - etter smak.

Jeg smashed stpotet med gaffel. Stivpisket egg med de trre ingridiensene og blandet sammen med stpotet. Jeg brukte stavmikser og rren ble veldig glatt. Hell i en mikro vennlig bolle og kjr p 100% i 2,5 minutter.

Du kan avkjle kaken eller spise den med en gang med litt kokosmelk p topp, litt kanel og br.

Kaken ble st og deilig uten noen tilsatt sukker pga stpotet. Awesome.

Jeg tror at kaken blir ogs veldig god med rosiner / br / ntter rrt inn fr baking. Skal eksperimentere med det ;)



Her er noen av mine andre mltider nr jeg husket ta et bilde:

Stpotet, kyllingfilet og stor salat med balsamico og oliven olje over

Dessert - ste norske jordbr med pisket kokosmelk p topp

Jeg ogs drikker masse vann og den deilige Yogi te. Kjpt 3 pakker te p kostholdsbutikken og fikk denne fine kopp i gave =)

Generelt det gikk veldig bra denne uken.

Trening

Jeg trente styrke p manda, onsdag og fredag. Jeg gikk turer, nesten hver dag, og i dag trente jeg Gerilja Kardio. Det var lenge siden trente jeg intervaller og det var digg! Det var ganske vanskelig i begynnelsen med jeg fikk en fantastisk flelse til slutt. M gjre det oftere i neste uke =)

Ut p middag

Vi gikk ut p middag med vennen p fredagskveld. Jeg var litt nervs fr middagen - hva skal jeg bestille og hvordan klarer jeg det uten et glass av deilig vinn til maten? Men det gikk greit! Jeg er s stolt av meg selv!

Vi spiste p Harbour Restaurant ved Bryggen. Jeg bestilte peppersteak av biff med grnnsaker og stor salat, vann ved siden, Jeg vet ikke selvflgelig hvilken olje brukte de til steking men jeg hvertfall klarte finne NOE som s passelig ut. Steaken var s god! Jeg m lre meg lage snn hjemme!=)

Etter middagen kjrte vi alle sammen hjem til oss drikke videre og spille kort. Vennene vre vet ikke om min Challenge og at jeg ikke drikker alkohol. Jeg kjpte meg alkoholfri vinn s ren som jeg klarte finne. Det smaker veldig godt og jeg kunne kose meg med noe godt i glasset mitt og. Jeg vet ikke om det var 100% Whole30 vennlig, med det var hvertfall ingen tilsatt sukker (bare den som kommer fra druer).

Bonus Awesomness: fle seg helt p topp i den morgenen etter "drikking"!

Egentlig jeg kan ikke klage om noe. Humret er generelt veldig godt eller en da mer enn det. Ingen sultflelse, ingen hodepinner. Kanskje litt for lite svn. Etter den frste uken nr jeg hadde s mange power-naps, sov jeg mindre i denne uken. M passe p mengde og kvalitet av svn min i neste uke - g i sengen kl. 23 og en da tidligere hvis jeg har lyst lese i sengen. De anbefaller bryke mindre lys om kvelden, gjerne levendelys snn at mann blir mer trtt, avslappet og da blir det lettere svne. M testes ut ;)

Dessuten bestilte jeg to fantastiske boker!



It Starts With Food er skrevet av Dallas og Melissa Hartwig, forfatterne til Whole30 og hele Whole9 livstil (kjekk netsiden deres whole9life.com). Well Fed er oppskrifter fra Melissa Joulvan - alle er paleo og Whole30 vennlige. , jeg gleder med til f disse bkene!!!!

...I morgen begynner den nye uka! N skal jeg lage middag og kose med resten av kvelden med min kjre J og lille A <3<3<3

Ha en kjempe helg videre!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Ekaterina

Ekaterina

26, Bergen

Jeg kommer til bli en Superhero versjon of meg selv! Jeg blogger om min mte trene, spise sunt, elsker de andre og meg selv og leve i balanse med meg selv. Jeg er ikke perfekt enn, men er veldig mlbevisst og motivert bli en person jeg kan selv vre stolt av.

Kategorier

Arkiv

hits